Goji Berry

گوجی بری

گوجی‌بری چیست؟

گوجی‌بری در پزشکی سنتی چین و همچنین در غذا‌های چینی به کار می‌رفته است. این گیاه درواقع به دو نوع تقسیم می‌شود: گوجی‌بری گیاه بومی چین است، اما در قسمت‌های گرم سرتاسر جهان هم رشد می‌کند از جمله در استرالیا، آمریکای شمالی، نواحی مدیترانه، آسیای مرکزی و جنوب غرب آسیا. چین بزرگ‌ترین صادرکننده‌ی گوجی‌بری در دنیاست. درخت  مزه‌ی این میوه‌ها از تلخ تا شیرین متغیر است.

 گوجی بری فقط در چین نیست که استفاده‌ی غذایی و دارویی دارد بلکه از آن در بسیاری از کشور‌های آسیایی مانند کره، ژاپن و ویتنام هم استفاده می‌شود. از تمامی قسمت‌های گیاه گوجی استفاده‌های دارویی می‌شود ازجمله از برگ، ریشه، پوست درخت و میوه‌هایش. کاربرد‌های گوجی‌بری در طب سنتی شامل درمان بیماری‌های کبدی، ناباروری، درد‌های شکمی، سرفه‌های خشک، رخوت و سردرد می‌شود. پیشینیان به گوجی‌بری به‌عنوان معجون افزایش طول عمر نگاه می‌کرده‌اند.

خواص

 درمان دیابت، مبارزه با سرطان، کمک به کاهش وزن  ،کمک به باروری و سلامت جنسی،مبارزه با افسردگی،سم زدایی از کبد،کنترل سطوح فشار خون ، وضعیت بینایی را بهبود می‌بخشد،بهبود سلامت ریه ،کمک به تعادل هورمون‌ها ،کمک به درمان آکنه،تسکین درد، کمک به افزایش ماهیچه، بهبود رشد مو و سلامت پوست

ارزش غذایی گوجی بری

این میوه منبعی غنی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست:

ویتامین C؛فیبر؛آهن؛ویتامین A؛روی (زینک)؛آنتی اکسیدان ها.

نحوه مصرف

گوجی بری عموما به‌صورت خشک‌شده و مانند کشمش مصرف می‌شود و می‌توانید آن را با ماست، چای، آجیل یا به‌صورت نوشیدنی مصرف کنید. همچنین نحوه مصرف آن در چین به صورت تهیه دمنوش و چای ، تهیه سوپ مرغ و انواع دسر ،آبمیوه می باشد.



Comments


Prev: Longan

Next: Black Goji Berry